건대 양갈비 맛집 - 텐텐양꼬치

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텐텐양꼬치

이곳은 건대 근처의 양갈비&양꼬치 길거리에 위치한 텐텐양꼬치입니다.

주차는 근처 공영주차장에 주차해야 합니다.

https://place.map.kakao.com/1936728008

건대양꼬치 맛집 텐텐양꼬치

 

숯불숙성통양갈비

 

초벌 되어 나온 양갈비입니다.

기존에 알던 프렌치렉이나 숄더렉의 양갈비보다 크고 두꺼웠습니다.

한 마리에 나오는 양이 한정되어 주문량에 맞춰서 주신다고 사장님께서 말씀하셨습니다.

 

 

사장님께서 직접 손질해 주시고 바쁘시지 않으면 고기를 구워주십니다.

갈비가 큰 만큼 기름의 양도 적지 않았습니다.

 

 

밑반찬은 파김치와 땅콩과 쯔란 가루가 나옵니다.

여기서 가장 중요한 파김치가 너무 맛있으며, 무한리필? 이 됩니다.

 

 

통양갈비는 쫄깃한 갈비부위의 식감을 가지고 있으며 그냥 먹으면 양갈비의 고소한 맛과 느끼한 맛을 같이 즐길 수 있으며, 쯔란 가루에 찍어먹으면 간도 적당하고 향도 좋아 입에 착착 달라붙습니다.

 

제일 맛있게 먹는 법은 이곳에서 주는 파김치에 싸 먹는 것인데,

양갈비에 파김치를 싸 먹으니 양갈비의 느끼함도 잡아주고 먹고 난 후 입에 개운함만 남아서 쉼 없이 먹을 수 있습니다.

 

양꼬치도 먹어보려 했으나 양갈비와 파김치에 빠져 이 조합으로만 배를 채웠습니다.